Нитраты редька аккумулирует в листках, а не в корне.
Эта особенность ныне выделяет редьку из других овощей. И потому диетические, лечебные свойства ее для нас очень ценные.
Но — предостережение: блюда из редьки противопоказаны больным на язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, острые воспалительные заболевания почек, а также больным сердцем.
Лечебные свойства редьки доказаны при заболеваниях печени и желчных путей. В таких случаях рекомендуется пить свежий сок по 50 мл трижды на день вдоль месяца.
Точно так лечат острые и хронические воспаления органов пищеварения и мочевыводящих путей.
Редька имеет сильно выраженные мочегонные, антисептические и желчегонные свойства. Редька черная возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, даже растворяет мочевой песок.
В народной медицине советовали использовать редьку не только как хорошее средство от кашля, камней в почках и мочевом пузыре, также ее рекомендовали от малокровия, как молокогонное средство для молодых мам. Употребляли редьку от скорбута, отеков, атеросклероза, туберкулеза легких.
Свежую тертую редьку используют для натирания в случае полиартрита, подагры, межреберной невралгии, радикулита, миозита.
Тертая редька и ее сок ускоряют заживление гнойных ран и язв. Но особенно хорошо в этом случае помогает кашка из измельченных в порошок и смешанных с водой семян черной редьки. Этот же рецепт используют от грибковых экзем.

Источник