Специалисты из Университета Джорджтауна (США) сделали ряд исследований над лабораторными мышами. Данные опыты выявили, что вещество, используемое для придания воздушной кукурузе вкус и аромат масла, может нанести вред легким и дыхательным путям грызунов. Грызунов в течение трех мес подвергали воздействию диацетила - компонента, который используют для искусственного придания воздушной кукурузе привкуса масла. В итоге у подопытных грызунов развился лимфоцитарный бронхиолит, каковой в последствии может привести к облитерирующему бронхиолиту, уточняет Menshealth. Это очень редкое заболевание, которое с большим трудом поддается излечению и характеризуется такими симптомами, как кашель и нехватка воздуха. Вследствии этих фактов уже два изготовителя воздушной кукурузы в США отказались от использования диацетила при производстве попкорна. В в данный момент в Конгрессе Соединенных Штатов находится закон о лимитировании доступа к данному соединению.