Люди переходят с мяса на кильку и покупают больше дешевых круп, чем раньше.

На такой выбор продуктов, по словам председателя правления Харьковского областного союза потребительских товаров "Облпотребсоюз" Вячеслава Близняка, повлияло ухудшение финансового положения горожан.

В январе спрос упал на мясо, колбасу и куриные яйца, но увеличился на хлеб и дешевые крупы. Продуктом №1 стала килька — ее покупают в 2,5 раза чаще, чем раньше. "Средняя покупка стала меньше. Теперь, как и несколько лет назад, вынуждены фасовать сахар и крупы по 0,5 кг — в такой фасовке сейчас покупают харьковчане. Люди экономят. Например, перед новогодними праздниками, по практике прошлых лет, мы заготавливали деликатесные сорта, но, как оказалось, в этот раз покупали дешевые сорта мяса. То, что сейчас происходит, очень напоминает ситуацию в 90-х". "Перешли на полуфабрикаты: это дешевле, чем готовить пельмени и котлеты".

Источник