Для такого для того, чтобы предсказать триумф парфюмерии, в будущем довольно будет провести генетический тест. Это одна из возможностей, коию откроют результаты американских исследователей из университета Дьюка.

«Со времен Возрождения коммерческое производство парфюмерии было эмпирической игрой. Вы создаете формулу, ставите результат на прилавок и посмотрите, приобритет кто-то флакончик или же нет. В случае если эксперимент удастся и ученые сумеют разгадать секрет восприятия ароматов, довольно будет провести простой генетический тест, для того, чтобы узнать, понравится ли парфюмерия людям», - поведал в интервью National Geographic автор книги «Что знает нос: наука ароматов в ежедневной жизни» Эйвори Джилберт.

В ходе эксперимента ученые исследуют сотни типов рецепторов и пытаются выяснить, каким образом рецепторы реагируют на молекулы запаха и как передают сигнал в мозг. Следовательно эксперты сумеют квалифицировать, каким образом мозг узнает и реагирует на всевозможные ароматы.

«Мы пользовались большое колличество всевозможных типов пахнущих веществ с запахом от клубники до чеснока, и у каждого из этих соединений специфическое строение. Мы решили узнать, какие рецепторы активируются тем или же иным веществом», - говорит Харуми Сайти из Университета Дьюка.

Генетик Джоэль Мэйнлэнд отмечает, что за восприятие цветов отвечают всего 3 рецептора, а за обоняние — возле 400 рецепторов. В случае если знать, какие именно рецепторы реагируют на то или же иное вещество, можно создать искусственные носы, улавливающие взрывчатку или же рак.

«Именно генетическая составляющая объясняет то, отчего некоторые люди улавливают аромат, а другие нет, отчего одним он может показаться на первый взгляд противным, а другим, напротив, хорошим», - говорит Э.Джилберт.

Источник