Да уж, жизнерадостного мало. И не столько потому, что приходится вычеркнуть из жизни дорогую сердцу копченую колбаску, соблазнительную плитку шоколада или же любимую жирную селедочку. Так как диета — это значит болезнь. Причем не столько тела, но и души. Печальное созерцание собственного отблески в зеркале, тяжесть в желудке или же неожиданно затрепыхавшееся как птица, сердце. Именно в такие моменты жизни человек и знакомится с диетологией. Наукой в народе нелюбимой, но жизненно важной.

Для того, чтобы процесс плавного сброса веса не становился в психологическую пытку и не стал шоком для организма, не стоит сильно уменьшать объем пищи. Лучше обратить внимание на ее состав и режим. Абсолютно не непременно кардинально заменять свои пристрастия и питаться, к примеру, исключительно вареной рыбой, в случае если вы ее ни в каком виде “на дух” не переносите. Потрудитесь лишь изменить свой обыкновенный рацион, учитывая следующие особенности.

1. Свои возлюбленные продукты замените аналогами с низкой энергетической ценностью: сливочный йогурт молочным, молочный шоколад — горьким, сливки к кофе — снятым молоком, возлюбленный наваристый супчик — им же, но на воде.

2. Ограничьте (до полного исключения — насколько хватит силы воли) употребление углеводов, тем более легкоусваиваемых — сахаров. Так как именно углеводы, но не жиры — главный источник пополнения наших внутренних жировых запасов. В случае если без сладкого жить не можете — запаситесь сахарозаменителями, имеющими очень низкую калорийность.

3. Ограничьте жиры животного происхождения путем частичной замены их растительными (сливочное масло и сало на легкий маргарин и оливковое масло) Последние (как справедливо отмечают самые наблюдательные) хотя и больше высококалорийные, но просто усваиваются организмом и проворно сгорают.

4. Создавайте чувства сытости с помощью малокалорийной, но значительной по объему пищи. Для того, чтобы унять аппетит можете почти что в неограниченных количествах грызть сырые овощи, не чрезмерно сладкие фрукты (лучше яблоки) В случае если под рукой есть миксер, не ленитесь готовить себе взбитые, воздушные блюда (муссы, омлеты и т.д.) -- они прекрасно создают ложное чувство сытости.

5. Соблюдайте принцип дробного питания, ешьте пять-шесть раз в сутки небольшими порциями. Тогда уже желудок будет неустанно занят перевариванием пищи, не напоминая о себе напрасно. К тому же в таком не перегруженном режиме он лучше распорядится поступившими веществами, не торопясь отправить их в “депо”.

6. Уберите с глаз пакетики со специями, распрощайтесь с горчицей, хреном, кетчупом и прочими любимыми приправами от одного запаха коих у вас “текут слюнки” Искусственно возбуждать голод вам ни к чему — пусть снедь будет пресной и не ароматной, вы с непривычки скорее всего не переедите. Кстати будет заметить что, забудьте о закусках и аперитивах, они так как также изобретены для возбуждения аппетита.

7. Ограничьте поступления соли и жидкости, что способствует расходу внутреннего жира для восполнения их дефицита. Это не значит, что организм обязан быть неустанно обезвожен, а вы — испытать муки заблудившегося в пустыне. Приучите себя не пить незамедлительно же в последствии еды хотя бы на протяжении часа. На усваивание пищи организму требуется много воды — он будет тратить ее из жировых запасов. Ну в остальное время нет смысла мучить себя жаждой —пейте побольше: от1,5 до 3 литров в день.

8. Соблюдайте принцип раздельного питания: мясо, рыбу или же яйца ешьте не с макаронами, рисом или же гречкой, а с любыми овощами, помимо картофеля. А вот картофель, макароны и крупы лучше есть с овощными салатами и зеленью. Яблоки, апельсины и прочие фрукты выделите в отдельный прием пищи, по крайней мере ешьте их не раньше, чем через 2 часа в последствии еды.

В случае если у вас нет времени или же решимости сесть на ответственную 7-10-ти дневную диету, вспомните для начала некоторое количество контрастных разгрузочных дней в неделю. К примеру, “белковые”: 350 г отварного мяса или же обезжиренного творога в день. Могут быть полезны и доступны “фруктовые”, “молочные” к тому же просто постные дни. При выходе их таких разгрузочных дней может быть полезно продержаться еще сутки на морковном соке пополам с водой или же сыворотке из простокваши.

Вот примерное меню самой щадящей диеты, в котором учтены и энергетическая ценность продуктов, и богатство их нужными элементами, и отсутствие вредных. Она мало отличается от нормального здорового режима питания.

Первый завтрак: творожный пудинг (из обезжиренного творога) - 150 г, винегрет с растительным маслом - 230 г, ячменный кофе с обезжиренным молоком - 180 г.

Второй завтрак: салат из свежей капусты с яблоками и морской капустой на растительном масле - 125 г.

Обед: щи вегетарианские - 250 г, отварное мясо нежирных сортов - 55 г, капуста, тушенная в томате - 120 г, компот из сухофруктов - 180 г.

Полдник: отвар шиповника - 200 г, печеные яблоки - 100г.

Ужин: отварная треска - 85 г, тушеная морковь с черносливом - 190 г, чай - 200 г.

На ночь: кефир - 200 г.

В таком дневном рационе обязано содержаться всего 3-4 г соли (половина чайной ложки), 30 г сахара (шесть чайных ложек без верха) и 250 г хлеба. Как видите, количество углеводов и животных жиров сведено почти что к нулю, а все используемые продукты имеют минимальную калорийность и наиболее богаты калием и магнием, полезным для работы сердца.

Такая “облегченная” диета, выдержанная на протяжении нескольких недель, может быть полезна не столько тучным, но и здоровым людям как средство профилактики. Им стоит устраивать себе разгрузочные - “постные” дни с похожим набором продуктов 1-2 раза в неделю. Так как атеросклероз - хотя бы и в начальной стадии - есть у всех нас.

В случае если же вы довольно здоровы для больше “интенсивной терапии”, вспомните больше радикальные диеты. Отличные результаты, - другими словами значительный сброс веса без вреда для организма дает диета Кареля. Ее суть в “сидении” на молоке.

На протяжении первых двух-трех суток 7 раз в день (начиная с восьми утра и через каждые 2 часа) выпивается по 100 мл теплого нежирного (нормализованного) молока, а на ночь (в 22 часа) столько же фруктового сока.

На втором рубеже, на протяжении двух дней, к этому рациону добавляется небольшое количество диетических продуктов: в 8 утра - яйцо, некоторое количество кусочков бессолевого хлеба и 30 г сахара (а лучше меда, джема и т.д.); в 12 часов - 200 г рисовой каши.

На третьем рубеже, на протяжении еще двух дней, рисовая каша заменяется картофельным пюре; а в 18 часов к молоку добавляется вареное яйцо.

Четвертый рубеж: в 8 утра к предыдущему рациону добавляются печеные яблоки; в 14 часов - 100 г легкого мясного блюда.

В последствии такого девятидневного разгрузочного периода, в большинстве случаев, начинается значительный лестный эффект. Пришедшую “легкость” почувствуют не столько ваши весы, но и вы сами: пользуйтесь ее для усиления физических нагрузок — начните ходить пешком, совершать все больше дальние прогулки, подниматься по лестнице без лифта.

Источник