Бринатские ученые решили выяснить, если ли хоть какая-то польза от пьянства, и задумали серию исследовательских проектов, в ходе которых будет рассматриваться влияние алкоголя на здоровье. Им уже удалось доказать, что, наряду с другими преимуществами, красное вино полезно для мышления.

Исследователи из Northumbria University провели эксперимент и выяснили, что, если испытуемым давали резвератрол – вещество, содержащееся в красном вине, - результаты тестов, которые их просили проходить, были гораздо выше. В частности, мужчины и женщины лучше справлялись с арифметическими задачками и задачами на смекалку. Это может быть связано с тем, что резвератрол улучшает кровоснабжение мозга.

Также, считается, что резвератрол помогает сжигать жир, который накапливается от употребления нездоровой пищи, и снижает риск развития заболеваний сердечнососудистой системы. Ученые выяснили, что пол стакана красного вина может заметно снизить шанс умереть от болезни сердца. Кроме винограда, это полезное вещество содержится в малине, чернике и клюкве.

В прошлом году ученые открыли лекарство, основанное на резвератроле, которое позволяет людям есть вредную для здоровья жирную пищу в любых количествах и не поправляться ни на килограмм. Препарат, названный SRT1720, заставляет организм работать в режиме повышенной опасности и избавляться от жиров так, как будто от этого зависит выживание. В других исследованиях резвератрол связывали с предотвращением старения, с использованием в лечении рака, диабета и болезни Альцгеймера.

Что касается белого вина, в нем нет антиоксидантов, потому что в его приготовлении не используют шкурку винограда, и поэтому оно менее полезно, чем красное. Следует отметить, что белое и красное вино связывают с повышенным риском развития рака груди.

Источник