Желание быть красивой присуще женщинам в любом возрасте. В детстве мы долго крутимся перед зеркалом, примеряя мамины туфли и неумело обводя помадой детские губки. Становясь старше, год от года, стремясь к красоте, начинаем проводить все больше и больше времени у того самого зеркала, перед которым так беззаботно строили смешные рожицы своему отражению, ничуть не заботясь, что от этого появятся новые морщинки. Все больше усилий приходится прилагать для того, чтобы кожа была такой же гладкой и бархатистой как в детстве, а волосы блестели и переливались под солнечными лучами. Иногда используются все новые и новые косметические средства, а желаемого эффекта так и нет…

Очень часто в борьбе с сухой или чрезмерно жирной кожей, с шелушениями и трещинками, акне, секущимися и тусклыми волосами, мы часто забываем, что все эти и многие другие проблемы могут быть связаны с одной единственной причиной – гиповитаминозом.

Гиповитаминоз – это недостаток в организме того или иного организма, а может быть и нескольких сразу. Открытые еще в 1880 году русским ученым Н.И.Луниным они до сих пор не утратили своей актуальности для здоровья человека. Эти «амины жизни», содержащиеся в продуктах питания, также жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма как и вода, белки, жиры, углеводы и микроэлементы.

И хотя витамины сами по себе не снабжают человека энергией и питательными веществами, но без их «контроля» просто-напросто становится невозможной нормальная жизнедеятельность организма в целом.

Давайте попробуем рассмотреть значение витаминов не для здоровья в целом, а только для красоты кожи и волос. Ведь именно при потере витаминов и воды кожный покров становится грубым, сухим и легкоранимым, изменяется его цвет. Зачастую в основе подобных проблем - нарушение кровоснабжения росткового слоя эпидермиса из-за недостатка витаминов, что затрудняет процесс регенерации – обновления кожи.

Вместе с тем, при гиповитаминозах резко снижается образование эластических и коллагеновых волокон, которые есть ни что иное как основа кожного покрова, именно поэтому он теряет свою упругость и эластичность. Описанные выше процессы по своей сути можно назвать и более точно - преждевременное старение кожи.

Какие же именно витамины являются главными защитниками молодости и красоты?

Витамин А или ретинол. Являясь важным звеном обменных процессов, он препятствует сухости, шелушению кожи и слизистых оболочек, нормализуя работу сальных и потовых желез. Кожа становится мягкой и эластичной за счет увеличения в ее структуре коллагена и эластина, образующихся при участии витамина А.

Ретинол – один из главных борцов со старением и морщинками, он ускоряет процесс отшелушивания старых, отмирающих клеток кожи и замещение их новыми. Этот витамин также необходим для крепких, здоровых ногтей. При его недостатке ухудшается защитная функция эпителия, слабеет барьер против болезнетворных микробов, а потому помимо косметических проблем могут возникнуть и заболевания кожи.

Источником витамина А кроме небезызвестной морковки являются печень рыб и животных, рыбий жир, яйца, сливочное масло, сметана, молоко, помидоры, свекла, тыква, салат, шпинат, щавель, капуста, персики, абрикосы и другие продукты.

Группа витаминов В. При их недостатке поражаются кожные покровы, воспаляются слизистые оболочки ротовой полости и глаз, нарушается работа сальных желез. Именно при их нехватке появляются трещинки в уголках рта («заеды»). Неприятный запах тела, часто повторяющиеся герпетические высыпания, выпадение волос – также признаки гиповитаминоза по группе В. Фолиевая кислота, входящая в состав этой группы витаминов, обеспечивает здоровый цвет кожи. А вместе с пантотеновой и парааминбензойной кислотами она может долгое время препятствовать поседению волос.

Источники витаминов группы В: сухие дрожжи, овсяное толокно, арахис, свинина, говядина, яйца, печень, морковь, зеленые овощи, дыня, абрикос, тыква, авокадо, растительные масла, молоко, пшеничные ростки, рыба, каши.

Витамин Е или токоферол. Каких только названий не приобрел этот витамин со времен своего открытия: и «витамин молодости», и «витамин красоты». А все потому, что он препятствует образованию морщин и старению кожи, увлажняя ее и повышая упругость. Он хорошо проникает через кожный покров. А благодаря его омолаживающему и увлажняющему эффекту, токоферол часто включают в состав всевозможных кремов.

Чтобы повысить содержание витамина Е в организме, нужно есть орехи, семечки, пророщенную пшеницу, зеленые овощи, использовать в пищу растительные масла.

Витамин С – аскорбиновая кислота. Это незаменимый участник образования все тех же коллагеновых волокон, то есть «строительного материала» для кожи, сосудов, тканей внутренних органов, а также зубов, костей и десен. При его нехватке помимо сухости и бледности кожи, нарушается ее цвет, появляются «сосудистые звездочки» - мелкие кровоизлияния под кожу, слоятся ногти. Иногда угревая сыпь тоже указывает на гиповитаминоз С.

Аскорбиновой кислотой богаты плоды шиповника, крыжовник, смородина, цитрусовые, яблоки, капуста, зеленые овощи, помидоры, кабачки, ягода и говядина.

Витамин Д – Кальциферол – тоже может похвастаться своей популярностью. Его образование в человеческом организме происходит под действием солнечных лучей, поэтому недостаток этого витамина намного чаще возникает в зимнее и осеннее время.

При его недостатке, помимо хрупкости костей и нарушения работы сердца и нервной системы, может наблюдаться усиленное выпадение волос и ломкость ногтей, а иногда и такое кожное заболевание, как мокнущая экзема. Однако будьте осторожны с этим витамином. При его избытке могут возникнуть серьезные осложнения со стороны почек.

Богаты витамином Д печень животных и особенно рыб, рыбий жир, а также сливочное масло, молоко, дрожжи, яичный желток и растительные масла.

Витамин F – обеспечивает здоровье кожи и волос, препятствуя их тусклости. Он также «борется» с преждевременным старением кожи, повышая ее упругость и эластичность. Кроме того, витамин F снижает количество холестерина крови, выступая серьезным барьером для его отложения. Это один из факторов, способствующих снижению веса.

Источниками его являются: рыбий жир, оливковое масло, сушеные фрукты, семена подсолнечника.

Биотин или витамин Н препятствует воспалительным процессам кожи, он предотвращает появление специфического заболевания желез кожи – себореи. Его часто включают в состав средств по уходу за кожей лица и волос. Этот витамин – отличное средство от депрессии и хронической усталости.

Богаты биотином цветная капуста, зеленый лук, молодые бобы, фасоль, зеленый горошек, картофель, а также печень, грибы, шоколад, молоко и потроха. Но главным его поставщиком в организм человека являются микроорганизмы кишечника.

Витамин К - нафтохинон обладает отбеливающим эффектом. Он также способствует уменьшению отечности и воспалительного процесса, благотворно влияет на кровь. Но дефицит этого витамина обычно не связан с недостатком его поступления с пищей, так как он синтезируется в большом количестве в самом организме, благодаря работе нормальной микрофлоры кишечника.

Много витамина К содержится в морских водорослях, цветной и белокочанной капусте, шпинате, моркови, шпинате, помидорах, картофеле, репчатом луке, чечевице и зеленом чае.

Витамин РР - никотиновая кислота. Недостаток этого витамина приводит к нарушению эластичности кожи, ухудшению ее цвета и шелушению вплоть до появления дерматитов. Именно с этим связано добавление никотиновой кислоты в состав косметических средств по уходу за кожей лица и волосами.

Источники: листья сельдерея, томаты, морковь, репа, свекла, тыква, перец, гречневая крупа, грибы. Но гораздо в больших количествах он содержится в продуктах животного происхождения: говядине и печени.

Елена ВЫСОЦКАЯ

www.passion.ru