Ученые утверждают, что вещества из ягод, орехов и прочих плодов способны предотвратить появление морщин и спасти кожу от негативного влияния солнца.

Корейские ученые применяли эллаговую кислоту – мощный антиоксидант, найденный в малине, землянике, клюкве и гранате, к человеческим клеткам кожи и коже лысых мышей, подвергая их предварительно воздействию ультрафиолетовых лучей.

В человеческих клетках вещество сократило деструкцию коллагена и воспалительную реакцию - основные причины появления морщин.

Такой же результат обнаружился и у 4-недельных мышей, поскольку их кожа похожа на человеческую.

На протяжении восьми недель 12 лысых мышей подвергались (три раза в неделю) воздействию ультрафиолетового облучения. Таких доз хватило бы, чтобы спровоцировать ожог на коже человека, говорят ученые из Университета Южной Кореи.

Половине мышей ежедневно добавляли в пищу эллаговую кислоту. У грызунов, не получавших добавки, кожа покрылась морщинами, а под воздействием кислоты повреждения кожи были уменьшены.

Эллаговая кислота защищает человеческую кожу, блокируя производство матричных ферментов металлопротеиназы, которые расщепляют коллаген и уменьшают выражением вещества ICAM, связанного с воспалением.