Грибы помогут предотвратить заражение гриппом, утверждают исследователи из американского Университета Тафтса в штате Массачусетс.

Ученые провели исследование, в котором установили, что грибы обладают удивительной способностью вызывать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, они также укрепляют иммунную систему человека. Исследование было опубликовано в британском издании газеты Daily Mail.

Оказалось, что грибы активизируют работу цитокинов - протеинов, которые играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей, утверждают специалисты.

Такое открытие является очень обнадеживающим и дает возможность полагать, что грибы повышают защитные функции организма, считает один из ведущих диетологов мира Глен Кардвел.