Впервые британские ученые показали, как пристрастие сальмонеллы к глюкозе может подсказать новый способ создания вакцин против нее и других микробов.

"Это первый случай, когда кто-то определил питательные вещества, которые поддерживают сальмонеллу во время ее заражения организма хозяина", - говорит д-р Артур Томпсон (Arthur Thompson) из Института пищевых исследований.

Питание бактерий во время инфекции – вновь появившаяся наука. Это один из первых крупных прорывов, достигнутых в сотрудничестве с д-ром Гари Роули (Gary Rowley) из Университета Восточной Англии.

Пищевые токсикоинфекции, вызванные сальмонеллой, поражают около 20 миллионов человек во всем мире каждый год, и ответственны за гибель около 200000 человек. Она также поражает сельскохозяйственных животных и попадает на зеленые овощи.

Во время заражения сальмонеллы поглощаются иммунными клетками, которые должны были их убить, однако, вместо этого бактерии размножаются.

Сальмонеллы должны получать питательные вещества для воспроизводства. Ученые сосредоточились на гликолизе, процессе, посредством которого сахара разрушаются для получения химической энергии. Они сконструировали сальмонелл-мутантов, которые не способны участвовать в транспорте глюкозы внутри иммунных клеток и не могут использовать глюкозу для питания. Эти мутантные штаммы потеряли способность к воспроизводству в иммунных клетках, что делает их безвредными.

"Наши опыты показали, что глюкоза является основным сахаром, используемым сальмонеллой во время заражения", - сказал д-р Томпсон.

Мутантный штамм по-прежнему стимулирует иммунную систему, и ученые зарегистрировали патенты, которые могут быть использованы для разработки вакцины для защиты людей и животных от отравления полностью вирулентной сальмонеллой.

Гликолиз происходит в большинстве других организмов, включая бактерии, которые блокируют клетки хозяина. Блокируя таким образом метаболизм глюкозы бактерии, можно создавать вакцины против штаммов других патогенных бактерий, в том числе суперпаразитов.

Безвредные штаммы могут также использоваться в качестве переносчиков вирусных вакцин. Так, например, ген гриппа может быть внедрен в безвредный штамм сальмонеллы и благополучно доставлен в иммунную систему.

Следующим этапом исследований будет проверка, вызывают ли мутанты выработку защитной иммунной реакции у мышей.

В Германии питание бактерий является предметом шестилетней программы приоритетных научных исследований для выяснения, почему бактерии могут размножаться внутри тела хозяина вызвать заболевание.