Австралийские ученые утверждают, что употребление молока по утрам снижает чувство голода до обеда. Завтрак с молоком сокращает на 50 калорий или 9 % объем пищи, съеденной на обед.

В исследовании приняло участие 34 человека с избыточным весом. Одни выпивали по стакану молока с утра, другие – фруктовый напиток, содержащий 250 калорий, на завтрак. Оказалось, что молоко продлило чувство сытости вплоть до обеда, и участники съели меньше пищи.

По словам ученых, именно белок (16 % ежедневной потребности), лактоза (сахар в молоке) влияют на чувство сытости. Потому выбор продуктов, способствующих утолению голода – важный этап в борьбе с лишним весом.

Источник