Здоровое питание в усовершенствованных школьных столовых способно повысить концентрацию учеников на занятиях почти на одну пятую. Ученые выяснили, что улучшение питания оказывает положительное влияние на поведение учеников, и это означает, что они лучше занимаются самостоятельно.

Английские исследователи внесли изменения в работу школьных столовых, введя новое здоровое меню, перерывы с перекусами, а также переоборудовали помещение столовой. Помещение украсили и купили новую мебель. Эксперимент проходил в семи школах Англии. Четыре школы использовали в качестве контрольных, и в них никаких изменений не проводили.

В дальнейшем ученые оценили влияние произошедших перемен на процесс обучения и поведение учеников на уроках после обеда. Наблюдатели зафиксировали, как вели себя дети в начале эксперимента и в конце, 15 недель спустя. Выяснилось, что ученики школ, в которых были введены усовершенствования, с 18% большей вероятностью были заняты учебой (концентрировались на выполнении упражнений), чем их сверстники из контрольных школ. Также ученики экспериментальных школ на 14% меньше отвлекались во время занятий, чем дети из контрольных школ.

«Эти наблюдения найдут свое применение в школах. Если ученики будет меньше отвлекаться и больше концентрироваться на учебе, процесс обучения будет проходить более гладко. Эффект от изменения режима питания, по-видимому, означает, что учителям придется реже задействовать дисциплинарные меры в процессе обучения, так как ученики дольше смогут концентрироваться на уроках самостоятельно», - заключают авторы исследования.

Источник