Еще в 2002 году ученые впервые заявили, что корочка хлеба невероятно полезна для здоровья. Однако только сейчас это удалось доказать.

Представители индийского научно-исследовательского центра доказали, что корочка хлеба защищает от раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Такие выводы были сделаны в ходе экспериментов на лабораторных мышах.

Так, регулярное употребление поджаристых корочек хлеба снижает риск развития рака желудка и кишечника на 72%.

Правда, благодаря чему именно корка хлеба оказывает свое положительное воздействие на организм человека, пока установить не удалось.