На первом месте, ненасыщенные жирные кислоты.Они улучшают микроциркуляцию крови, помогают поддерживать эмоциональную устойчивость и противостоять депрессии. Следующий пункт занимают глюциды – энергетическое топливо для мозга. Содержатся в хлебе, картофеле, макаронных изделиях, тростниковом и темном сахаре, способствуют концентрации внимания, повышению работоспособности.

Протеины содержат аминокислоты, которые человеческий организм не в состоянии синтезировать самостоятельно. Присутствуют в постном мясе – говядине и курице, а также в рисе, сое и бобовых. Не забыты и витамины. Для активной работы мозга и стабильной психики человеку необходимы витамины группы В, ответственные за память, нервную систему и ее связь с клетками головного мозга. Содержатся в сыре, орехах, отрубях, горохе, гречке и других крупах.

Входят в список минералы и микроэлементы (в частности, магний и железо), которые стимулируют активную мозговую деятельность. Содержатся в зеленых яблоках, болгарском перце, черносливе, изюме и кураге.

источник