Сахар вызывает зависимость – доказано Принстонским Университетом. Примерно такое же воздействие оказывают алкогольные напитки, наркотики и табак. Несколько лет изучались способы воздействия сахара на организм на подопытных крысах. Ранее уже были доказаны факты того, что крысы, поедающие сладости, хотели увеличить дозы потребляемого сахара, и чувствовали дискомфорт, если им не увеличивали дозу.   

Сейчас были получены данные уже заключающие эту цепь. Оказалось, грызуны испытывают сильное желание получить сахар и могут даже переживать периоды ремиссий. Такие явления – это признаки появившейся у крыс зависимости.

Кроме этого, чем больше нравился сахар крысам, тем чаще они потребляли алкоголь, которым им предлагался и реже склонялись к обследованию вольеров, в которых находились.

Авторами исследования был сделан вывод, что сахар может оказывать долговременные эффекты на головной мозг, который увеличивал допамин – гормон удовольствия. Сахар для крыс служит мягким наркотиком, который, в последствие, может образовать пристрастие к мощным наркотическим средствам. Например, можно взять употребление слабоалкогольных напитков, которые могут привести к зависимости от спиртных напитков с высоким градусом. По теории некоторые люди также могут стать зависимыми от сладкого. 

источник