Американские ученые выяснили, что пунктуальность — самый важный фактор в здоровом питании, помогающий держать вес в норме, передает Психологический навигатор.

К такому выводу биологи пришли в ходе исследования, проверявшего, как работают гены, участвующие в обмене веществ, - пишет журнал PLOS One. Ученые установили, что работа печени, органа, очищающего организм от продуктов метаболизма, напрямую зависит от момента поступления пищи. Иными словами, при поступлении еды в желудок печень активно включается в работу на уровне тысячи генов.

«Ритмический компонент, расположенный в печени, в значительной степени помогает организму приспособиться к ежедневному режиму приема пищи, временно настраивая деятельность тысяч генов, регулирующих и метаболизм, и физиологию, - пишут на страницах журнала авторы исследования. - Это регулирование очень важно, так как несоответствие питания так называемым циркадным часам (примеч.: Циркадные ритмы (от лат. circa — около и dies — день), околосуточные, или циркадианные, ритмы, циклические колебания интенсивности различных биологических процессов с периодом примерно от 20 до 28 ч.) ведет организм к различным метаболическим дисфункциям и болезням.

Однако циркадные часы, не являются единственным водителем ритмов генных функций. Фазы и амплитуда ритмичной генной функции в печени определяются периодами питания и голода - чем более четкими они являются, тем гармоничнее становятся колебания генной активности».

Авторы этого исследования сами стали участниками эксперимента: они перестали принимать пищу между 20.00 и 8.00 и теперь отмечают не только улучшение в собственном самочувствии, но и значительное похудение.

http://www.mobus.com