Об этом сообщил доцент кафедры закрытого грунта Национального университета биоресурсов и природопользования Украины Александр Цизь в программе "Украинское измерение", производства КГ ESG. По его словам на количество витаминов влияет продолжительность транспортировки. Специалисты считают, что в первые 7-10 дней хранения овощей можно говорить о полноценной продукции с необходимым количеством полезных веществ. В результате длительной транспортировки и хранения содержание витаминов значительно уменьшается. Поэтому продукция выращена в отечественных хозяйствах однозначно содержит больше витаминов, чем привезенная из-за рубежа. Исключительно за счет того, что она свежее импортной.

http://ubr.ua/