Практически не существует людей, которые не любили бы мороженое. Однако, не все позволяют себе наслаждаться его нежным неповторимым вкусом. А все дело в калориях.

И вот, сенсационное открытие американских ученых, которые нашли способ сделать любимый продукт миллионов не только вкусным, но и полезным для здоровья.

Ведущие специалисты Университета Миссури пытаются добавить в мороженое растительные волокна и антиоксиданты , которые помогают улучшить пищеварительную функцию организма и укрепить иммунитет, пишет "Dietolog".

Автор исследования утверждает: «Множество заболеваний вызваны воспалительными процессами, которые начинаются в кишечнике. Однако, замена молочного жира в мороженом ингредиентами углеводов и белков из нежирных замороженных десертов позволяет значительно снизить калорийность лакомства. Кроме того, возможно использовать вещества из винограда и ягод асаи, чтобы добавить в мороженое полезные антиоксиданты». Следует заметить, что пока полезное мороженое изготовляется только в лабораторных условиях. Как оказалось, питательные компоненты, которые ученые пытаются добавить в мороженое, делают его вкус горьким, а текстуру – не характерной для этого продукта.

Тем не мене, эксперты уверены, что в течение шести месяцев пробная партия полезного мороженого будет готова для дегустации.

http://www.mobus.com