Меню на день

Завтрак.

Стакан овощного сока, 2 тонких кусочка хлеба из муки грубого помола (ржаной или пшеничной), поджаренных с 1 чайной ложкой сливочного масла, 1 /4 стакана нежирного творога, кофе или чай. Или: Один свежий персик, 1/2 стакана сухого завтрака (овсяные или пшеничные хлопья) с высоким содержанием растительных волокон, стакан обезжиренного молока, кофе или чай

Ланч

Салат из курицы: 75 г куриной грудки, приготовленной в гриле без кожи, яйцо, сваренное вкрутую,

3 стакана овощей (салат, стручки зеленой фасоли, помидоры, сельдерей). Мелко покрошить и заправить ложкой уксуса с растительным маслом. Или: 75 г копченой грудки индейки без кожи положить на 2 ломтика хлеба и смазать майонезом или горчицей.

Полдник

Молочный коктейль с клубникой: стакан обезжиренного молока смешать со стаканом клубники.

Ужин.

100 г жареной семги с укропом, рагу из риса и овощей (2/3 стакана риса, 2 стакана овощей, чайная ложка оливкового масла, стакан припущенной брокколи). На десерт - ломтик дыни.

Поздним вечером.

1 /2 стакана йогурта смешать с 3/4 стакана черники.

Диета Мадонны

А вот диета, которую разработал личный диетолог Мадонны Рей Кибартас. Может, она подойдет тебе больше?

Основные правила

в завтрак, обед и ужин обязательно выдерживай соотношение жиров, белков и углеводов в пропорции 30:30:40;

углеводы должны быть сложными (зелень, фрукты), а не крахмалсодер-жащими (макароны, хлеб, картошка, крупы);

жиры обязательны - они уменьшают чувство голода и придают бодрость;

чтобы легко выдерживать нужное соотношение, запомни: объем порции белков должен быть размером с твой кулак, углеводов - в два раза больше. Масла для жарки и заправок oчуть-чуть;

забудь о кофеине.

Меню от Мадонны

Завтрак.

Гренка с двумя яичными белками, одно яйцо, яблоко, апельсин или персик.

Ланч. Кусок хлеба из муки грубого помола, грудка индейки или курицы, смазанная майонезом.

Ужин. Порция белка (рыба, курица, постная говядина), много овощей, чуть макарон и половинка небольшой запеченной картофелины.

Кстати, слабость Мадонны - конфеты. Время от времени Рей позволяет ей ими побаловаться. Он уверен, что постоянно отказываться от того, чего просит душа, невозможно, да и опасно - не выдержит нервная система. Так что, если ты не удержалась и наелась сладкого, не кори себя - просто вернись к своей диете. За неделю ты наверняка сбросишь полкило - правда, при условии, что будешь заниматься аэробикой, кататься на велосипеде или роликовых коньках. Хотя бы по полчаса в день.

Диета по Дедману

Если и Мадонна для тебя не авторитет, прочти книгу англичанина Питера Дедмана "Натуральное питание". По его мнению, цивилизация и природа - понятия вполне совместимые, если человек не отказывается от естественного образа жизни и прислушивается к голосу интуиции. Здоровый сбалансированный рацион, каким его видит ученый, на 50 процентов состоит из зерновых (пшеницы, овса, ячменя, гречихи и т.д.), на 25 процентов - из овощей и растительных продуктов моря. А также из бобов, орехов, фруктов. Меню сбалансированного обеда выглядит так: на первое - морковный суп-пюре, на второе - гречневая каша, тушеная капуста с луком, морская капуста, зеленый горох, на третье - яблочное пюре с поджаренными лесными орехами, мятный чай. Приготовление пищи по Дедману:

не жарить, не тушить, не пассеровать;

готовить белковые блюда на овощном пару;

чередовать нагревание и настаивание продуктов;

исключить консервы и полуфабрикаты. Если ты будешь придерживаться системы Дедмана, наверняка не только не поправишься ни на грамм, но и обязательно похудеешь - только не так быстро, как при жесткой диете. Питание по Дедману можно чередовать с разгрузочными днями - 2 килограмма свежих яблок или 2 литра свежеприготовленного сока.

И напоследок-8 заповедей нормального питания:

лучше недоесть, чем переесть;

свежее и сырое полезнее лежалого и переваренного;

меню нужно разнообразить, а продукты чередовать;

при составлении меню учитывай время года;

не пересаливай блюда и не запивай во время еды;

раз в неделю устраивай разгрузочный день;

не готовь впрок и не доедай вчерашнее;

получай удовольствие от пищи.

http://femina.com.ua