Исследователи обнаружили, что всего одна чашка богатого кофеином напитка на 22% снижает приток крови к сердечной мышце. Этот эффект сохраняется в течение часа с того момента, как кофе был выпит. Таким образом, всего в одной чашке эспрессо находится такое количество кофеина, которое в долгосрочной перспективе оказывает неблагоприятное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы.

В последние годы в Великобритании существенно расширился ассортимент предлагаемых кофейных напитков, в связи с чем эспрессо и другие виды кофе приобрели большую популярность. Врачи давно предупреждали, что употребление большого количества таких напитков единовременно может быть опасным для здоровья. Так, например, в 2007 году 17-летняя Жасмин Уиллис (Jasmine Willis) из графства Дарем была госпитализирована из-за передозировки эспрессо. У девушки наблюдались такие симптомы как сердцебиение, лихорадка, гипервентиляция легких. В течение рабочего дня она выпила семь двойных порций эспрессо.

В исследовании, которое провели ученые из университета Палермо, Италия, приняло участие 20 взрослых добровольцев. Их разделили на две группы: половине из них предложили выпить чашку эспрессо, а остальным – чашку кофе без кофеина. Ученые отследили изменения в кровотоке испытуемых и обнаружили, что в течение часа после употребления кофе приток крови к сердечной мышце снижается в среднем на 22%. У тех, кто пил кофе без кофеина, никаких или почти никаких изменений не наблюдалось. Кроме того, у тех, кто пил эспрессо, ученые отметили существенное повышение кровяного давления, а у тех, кто пил кофе без кофеина, этого не наблюдалось. В то же время, эксперты не могут точно сказать, нейтрализуется ли вредный кратковременный эффект от кофе содержащимися в нем антиоксидантами.

Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения, здоровым людям можно пить не больше пяти одинарных порций эспрессо в день. В одинарной порции эспрессо содержится 107 мг кофеина, а в чашке растворимого кофе – всего 75 мг. В то же время, фильтрованный кофе содержит еще больше кофеина – до 120 мг на чашку.

http://www.health-ua.org/