Фуа-гра

Всемирно известный деликатес фуа-гра — нежная утиная или гусиная печень, из которой делают паштеты и другие горячие блюда — ни что иное, как живая иллюстрация цирроза печени. Птиц, преднезначенных для производства этого деликатеса лишают подвижности и кормят высококалорийной пищей. Перерождение печени наступает всего за две-три недели.

Одной из основных причин развития ожирения у британцев Хоуки называет бесконтрольное потребление больших объемов пищи. Которым, по его мнению, страдают каждая пятая женщина и каждый шестой мужчина с лишним весом. Профессор считает, что британцы становятся «жующей нацией», заполняющей едой «внутреннюю пустоту».

Такое пищевое поведение и растущее благодаря ему число людей с повышенным весом, по мнению Хоуки, постепенно приведет к сокращению жизни – за счет увеличения риска возникновения цирроза печени и многих видов онкологических заболеваний.

Поэтому профессор предлагает начать контролировать свое питание. И стараться есть понемногу, отказавшись от жирной и высококалорийной пищи.

http://www.takzdorovo.ru/