Китайские ученые экспериментальным путем доказали, что продукты из сои защищают кости женщин в период ранней менопаузы.

Ученые в течение 4,5 года устанавливали взаимосвязь между количеством потребляемых продуктов, содержащих сою, и количеством переломов костей у женщин, находящихся в период менопаузы. Были проанализированы данные 24 тысяч женщин, сообщает "Dietolog".

Было установлено, что на 24000 женщины пришлось 1770 случаев переломов.

По данным доктора Shu из медицинской школы университета Вандербильта (Nashville, Tennessee): «Высокий уровень употребления соепродуктов снижал риск переломов вне зависимости от возраста, уровня потребления калорий, социально-экономического статуса и других факторов риска - остеопороза».

Ученые предполагают, что изофлавоноиды, которые содержатся в сое, угнетают резорбцию костной ткани и стимулируют формирование костей.

http://www.mobus.com/