Дневной рацион среднего американца на треть состоит из «мусорной еды», в частности, сладкой газировки и чипсов, сообщили во вторник американские ученые на страницах журнала Journal of Food Chemistry and Analysis.

Ученые факультета эпидемиологии и общественного здоровья колледжа Беркли в Калифорнийском университете опросили 4.700 взрослых американцев. Исследование показало, что несмотря на популярность диет с низким содержанием углеводов, львиная доля калорий поступает в организм за счет подслащенных напитков и мучных изделий.

«Преобладание «пустых калорий» в рационе американцев внушает опасения», - сказала профессор Глэдис Блок, руководившая изысканиями. При этом около 25 процентов калорий съедается вместе с конфетами, пирожными и десертами и выпивается вместе с алкогольными напитками. Подсоленные закуски и фруктовые напитки дают еще пять процентов.

«Мы знали, что люди съедают массу «мусорной пищи». Но мы были шокированы тем, что почти треть дневного количества калорий поступает в организмы американцев с подобной пищей. Неудивительно, что в нашей стране эпидемия ожирения», - говорится в заявлении ученых.

http://www.coffeenews.ru/