Американские ученые выяснили, что миндаль защищает людей с повышенным уровнем холестерина. Регулярное включение в рацион этого ореха препятствует повреждению клеток в результате окисления.

Специалисты из Университета Тафтса (Бостон) обнаружили, что потребление миндаля понижает уровень двух биомаркеров оксидативного стресса. Миндаль уменьшает содержание в плазме малонового диальдегида, появление которого вызвано деградацией полиненасыщенных жиров реактивными формами кислорода, а в моче - изопростанов (веществ, образуемых окислением жирных кислот) среди 27 участников с повышенным холестерином.

Потребление добровольцами миндаля снижало концентрацию указанных биомаркеров оксидативного стресса. Медики советуют обязательно включать в ежедневное меню миндаль – прежде всего тем, у кого диагностирован высокий уровень холестерина.

http://www.myjane.ru