Теперь понятно, по какой причине мёд может врачевать ожоги и кожные инфекции – учёные нашли в его составе антибиотик, способный уничтожать бактерии.

Для получения результата учёные нейтрализовали (выборочно) все действия уже известных антибактериальных факторов, присутствующих в меде, определив сначала все их свойства. И в результате оказалось, что, помимо них, в состав продукта входит дефенсин-1 (это белок). Учёные считают – своими свойствами антибактериального характера мёд обязан именно нему.

Полученная информация, говорят учёные, когда-нибудь позволит пчеловодам создать ещё более полезных для здоровья насекомых, чем пчела.

http://www.myjane.ru