Чеснок – продукт полезный, но очень ароматный! Поэтому употреблять его перед работой или выходом из дома было невозможно – до тех самых пор, пока учёные из США не нашли способ избавления от запаха, который долго остаётся после трапезы.
Им удалось установить, что есть продукт, который снизит долю сернистых веществ, что придают вкус и аромат долькам чеснока. Им оказалось молоко. Всего один его стакан способен перебить чесночный запах.
Напомним, что чеснок содержит множество как витаминов, так и минералов. Однако его запах способен сохраняться не часы, но дни после употребления, благодаря тому, что самый важный компонент - аллиловый сернистый метил - не разлагается при пищеварении, а выделяется наружу - кроме прочего, ещё и с потом.
http://www.myjane.ru