Наша пища, так же как и западная, уже давно стала искусственной: подслащенной аспартамом, который потом почему-то распадается в организме на формальдегид, «улучшенной» нейротоксичным усилителем вкуса и запаха, поджаренные на насыщенных жирах, которые остаются в наших сосудах. Список можно продолжить. Но давайте лучше посмотрим как мы можем избавиться от ядов в своей диете с помощью этих 9 простых советов.1. Уменьшите количество животных жиров в своем рационе, потому что большинство продуктов животного происхождения содержат гормоны, антибиотики органические вещества, типа диоксина, ддт и других пестицидов. Все это концентрируется в жире. Съедая кусочек жирной отбивной, все вышеперечисленные элементы перекачовывают в наши жировые отложения, остаются там надолго и тихо делают свое разрушительное дело. Поэтому, покупайте филейные части, а потребность организма в жирах заменяйте оливковым маслом, перетопленным сливочным (читайте пост о том, как сделать ги) и продуктами, содержащими натуральное масло (орехи, семя льна, авокадо и пр. ). Если вы купили кусок свинины или курицу, обрежьте весь жир и лучше сварите мясо, потому что поджаривание сохраняет все токсины. Хорошо устраивать разгрузку в виде вегетарианской недели. Вообще, учитывая качество мяса сейчас, вегетарианство – самый лучший вариант.2. Многие виды рыбы выращивают на рыбных фермах, где применяют те же гормоны роста и антибиотики, что и в мясной промышленности, поэтому, покупая лосось, убедитесь, что это не норвежский выращенный на морской ферме. Вообще, лучше покупать дешевую рыбку, типа скумбрии, сардин, в которых то же количество омеги-3 или больше, как и в красной рыбе, но вы знаете, что это рыба выросла в открытом море. Морепродукты тоже бывают часто заражены метиловой ртутью, сильным нейротоксином. Поэтому, мы бы вообще рекоммендовали воздержаться от покупки креветок, мидий и кольмаров.3. Старайтесь покупать овощи и фрукты с базара, при этом спрашивайте откуда приходит товар. Берите лучше страшненькие местные яблочки, чем раскрасивые и покрытые воском – в воске может сожержаться усилитель вкуса и запаха – импортные. Самый оптимальный вариант – выращивать все на даче.4. Если вы все же позарились на красивый заморский товар, то обязательно срезайте восковую шкурку фрукта и тщательно мойте овощи. В апельсинах, грейпфрутах, мандаринах и лимонах шкурку всегда обрабатывают специальным консервантом, поэтому такую цедру не стоит класть в выпечку. Не кладите ломтики лимона с кожурой в чай. Это, конечно, если цитрусовые не с Кавказа и вы не знаете сколько химии вбухано в один фрукт.5. Покупайте летом много помидор, огурцов, ягод и прочего добра и консервируйте. Старый и проверенный метод накормить свою семью. Зимой вы с успехом можете квасить капусту. Мы считаем, что наступает время вспомнить бабушкины технологии и начать их применять опять.6. Готовьте пищу щадящими методами, которые позволяют сохранить большинство витаминов и питательных веществ: приготовление на пару, тушение в небольшом количестве воды, запекание мяса в духовке при низкой температуре или запекание овощей в глиняных горшочках (мясо, зажаренное при высокой температуре насыщается канцерогенными гетероцикличными аминами).7. Читайте состав на упаковке. Поинтересуйтесь тем, насколько полезны пищевые добавки и выбирайте продукты без содержания токсичных веществ. Термически обработанная пища, покупаемая в магазинах в 99% обработана различными консервантами и усилителями вкуса. Поэтому, если хотите здорово питаться – учитесь готовить сами.8. Не покупайте бутылированную воду и сладкие напитки, потому что кроме сахара и вредных сахарозаменителей вы еще выпиваете химические вещества, просачивающиеся из пластиковой тары. Наше тело на 70-75% состоит из воды, вот поэтому – пейте воду, а не токсичный коктейль. Воду из-под крана лучше фильтровать. Также можно употреблять свежие соки. Почитайте нашу статью о том, какие соки полезны для

здоровья, пишет Живем здорово.9. Чаще готовьте дома и реже ешьте в фастфуде. Это абсолютно очевидный пункт для нас, но не все еще в курсе вреда организму, наносимому «быстрой едой». Также вместо того, чтобы купить мясную нарезку или копченую рыбу в магазине, приготовьте мясо и рыбу сами.

Во-первых, вы не знаете, сколько в супермаркетах хранится пища и как и где гарантия того, что товар не просроченный? Во-вторых, вы никак не можете проверить, что на самом деле кладут в аппетитное мясо или серебристую рыбку. А чаще всего, это не очень аппетитные вещи. Конечно, эти восемь советов далеко не исчерпывают все возможности потребления минимума токсинов вместе с едой, и вы, конечно, знаете и другие способы здорового питания. Ими, кстати, можно делиться в гоствой книге. В любом случае, эти простые методы помогут вам прожить не болея и без лекарств!

Источник: Обозреватель