Корейские ученые утверждают, что в пищу можно и нужно употреблять не только обычную тыкву, но и ее декоративные сорта. Декоративные тыквы, по их словам, содержат не меньше полезных веществ, чем съедобные сорта. В кожуре декоративной тыквы содержатся особые белки, которые подавляют рост бактерий и грибков в частности грибка candida albicans, вызывающего молочницу. Семена декоративной тыквы, кроме того, имеют прововоспалительные свойства и способны предотвращать заболевания суставов, а фитостеролы, содержащиеся в них, укрепляют иммунитет, сообщает Кулинарный Эдем.

Источник: Обозреватель