• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Внешние шумы искажают вкус пищи
    Опубликовано: 2010-10-26 13:13:03

    Внешние шумы чрезвычайно важны с точки зрения того, как мы оцениваем пищу. Оказывается, как выяснили ученые из Университета Манчестера, звуки влияют на восприятие человеком вкусовых качеств употребляемой пищи.

     

    Исследователи провели эксперимент, в ходе которого 48 человек дегустировали закуски в условиях различного шумового воздействия. При этом добровольцам поочередно предлагалось сладкое печенье и соленые чипсы. У всех участников эксперимента были завязаны глаза, а в надетых наушника то звучали фоновые шумы, то тишина.

     

    Параллельно с этим добровольцы оценивали свои ощущения от характера и интенсивности вкуса, а также консистенции пищи по специальной шкале в анкете. В итоге выяснилось, что громкие шумы делали в представлении участников эксперимента соленую пищу менее соленой, а сладкую – более пресной. В тишине этого не происходило.

     

     

    http://newsland.ru

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".