Изучалась восприимчивость испытуемых на четыре пищевых аллергена: молоко, креветки, арахис и яйца. Степень чувствительности к указанным продуктам определялась по уровням соответствующих антител к крови добровольцев. Оказалось, что пищевая аллергия на один или несколько продуктов в 2 раза чаще появлялась у тех участников исследования, которые когда-либо болели астмой. Причем вероятность наличия восприимчивости к пищевым аллергенам становилась выше с усилением тяжести протекания астмы. Самой распространенной формой пищевой аллергии оказалась аллергия на арахис.

По мнению американских клиницистов, у астматиков в 3,8 раза чаще, чем у других людей развивается пищевая аллергия. Она часто является причиной появления острых приступов у больных, страдающих астмой.