Организм человека сам регулирует количество потребляемой соли. Американские диетологи провели исследование, в котором приняли участие 20 тысяч человек из 32 стран. Специалисты изучили рацион питания добровольцев и выяснили, сколько соли употребляется людьми. Оказалось, что в среднем участники сдали от 2700 до 4900 миллиграммов хлорида натрия. Ученые сделали вывод, что организм сам определяет норму потребления соли и поддерживается ее на некотором постоянном уровне точно так же, как температура тела. Количество употребления соли контролирует головной мозг, пишет Врач. тв.

Источник: Обозреватель