Исследование, позволившее это установить, было проведено американскими учёными. Ими же составлен список тех продуктов, которые являются приоритетными для употребления.

Томатам в нём отведена первая позиция, благодаря наличию в них активных антиоксидантов - ликопенов, а также витамина С, которые способны поддержать в здоровом состоянии как сердце, так и сосуды и предупредить развитие различных форм рака.

Вторая строчка отдана овсяной каше за содержание в ней витамина Е, а также протеина и клетчатки. Последние необходимы для полноценного функционирования организма.

На третьем месте – киви, содержащий витамины А, С и Е, а также жирные кислоты.

Помимо тройки лидеров учёные включили в список виноград, имеющий в составе антиоксиданты флавоноиды, способность не допускать образования рака и способствующий поддержанию здорового сердца. Апельсины, богатые пектинами и витамином С. Ещё - капусту брокколи, которая может похвастаться высокой концентрацией полезных антиоксидантов и авокадо, который славится наличием жирных кислот, стабилизирующих в организме уровень сахара.

Десятку замыкают кресс-салат, богатый витаминами А, С, железом, йодом, чеснок, стабилизирующий кровяное давление, и масло оливы – источник антиоксидантов.

Автор: MyJane.ru:Nikole

http://www.myjane.ru