Универсальный метод сохранения веса в пределах нормы после диеты создали диетологи из Университета Копенгагена. Он оказался прост.

Оказывается, для сохранения веса необходимо есть продукты, имеющие низкий гликемический индекс, определяющий содержание глюкозы в крови, и большое количество протеинов.

В данные рамки вписываются нежирные молочные продукты и постное мясо - гликемическиий их индекс низок, углеводы перерабатываются в глюкозу медленно, благодаря чему долго присутствует чувство насыщения. В отличие от них категорически запрещено употреблять белые хлеб и рис, имеющие высокий гликемический индекс.

Основой сказанному служат проведённые исследования, в которых приняли участие порядка 1000 человек взрослых и столько же детей. Все респонденты целых полгода сидели на диете. Одна группа питалась продуктами, имеющими низкий гликемический индекс, другая – наоборот.

В итоге респонденты первой оказалось на 2 кг легче тех, которые употребляли «вредные» продукты. При этом ни один из них не жаловался, что остался голоден.

Учитывая это, исследователи всем желающим закрепить полученный благодаря диете результат, рекомендуют за исходный взять следующий метод питания:

- завтрак: нежирное молоко + мюсли (без сахара), цельнозерновой хлеб с нежирным сыром и апельсином;

- обед - цельнозерновой хлеб + постное мясо или курица, тунец в томатном соусе и овощи;

- ужин – тушеная индейка с овощами, паста, салат с авокадо, сыром Фета и грушей.

http://www.myjane.ru