Ингредиенты:

Редиска покрупнее - 10 шт.,

Брынза или сыр поострее - 150г,

масло слив. - 50 гр.,

яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.,

огурцы свежие,

лук зеленый,

соль, перец молотый,

сметана.

Способ приготовления:

Брынзу, желтки, масло, зелень лука посолить, поперчить, растереть или взбить блендером до однородной массы. Если получилось круто, добавить майонез или сметану.

В мытой редиске со стороны стебля выберите овощным ножом "мякоть", наполните выемку массой при помощи кондитерского шприца или кулька с "горкой". В каждую редиску вставьте по листику петрушки или кусочку пера лука.

Выложите на тарелку кружочки огурца, на каждый - по редиске, вокруг полейте сметаной и присыпьте рубленными белками и зеленью.

Приятного аппетита!

http://www.vkysno.kiev.ua