• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Какие овощи опасны весной
    Опубликовано: 2011-04-06 08:47:32

    Часто любители полакомиться ранними фруктами и овощами получают отравления из-за высокого содержания нитратов в продуктах. Об этом рассказал главный детский токсиколог ГУ здравоохранения КГГА, заведующий Украинским детским центром клинической токсикологии, интенсивной и эфферентной терапии НДСБ «Охматдет» Борис Шейман.

     

    «Я сейчас не берусь говорить, откуда эти огурцы взялись, может они были куплены на базаре или возле него. … Это могут быть тяжелейшие отравления, и, слава Богу, если без летальных исходов», - говорит медик. По его словам, пока что к ним в больницу не поступали больные с отравлениями свежими овощами. Пик обращений с отравлен

    По словам руководителя лаборатории гигиенической экспертизы и нормативной документации продуктов питания Института экогигиены и токсикологии им. Л. И. Медведя Ольги Голинко, отдельный вопрос – клубника. Это ягода - одна из наиболее «нитратоопасных» фруктов. «С клубникой – это проблема. Ею нельзя злоупотреблять. Если будете покупать – обязательно спрашивайте сертификат», - говорит специалист.

     

    Эксперт утверждает: главное отличие овощей и фруктов с высоким уровнем нитратов – в размере, значительно большем от привычного.

     

     

    «Они (нитраты – авт. ) есть во всех овощах и фруктах, даже без подкормки азотными удобрениями. Но можно легко отличить помидор, который вырос в натуральных условиях, и помидор, который хорошо «кормили» нитратами – по размеру. Также и яблоки», - объясняет Ольга Голинко. По ее словам, у всех овощей есть свои особенности. Так, «нитратная» капуста негодна для засолки – она размякает и расползается. Подобным образом себя ведут и огурцы.

     

    По материалам: БАГНЕТ

    По материалам: bagnet.org

    Источник: TUT.ua

     

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.