Ингредиенты:

свежий огурец - 2 шт

 филе лосося (малосольного или другой красной рыбы) - 400г

 лимон - 1шт.

 перец

 соус <Тартар>

 лук зеленый

Способ приготовления:

 Очищенный огурец нарезать кубиками.

 Филе лосося (можно использовать другую красную рыбу) очистить от кожи и костей, нарезать также мелко и перемешать с огурцом.

 Полить лимонным соком, поперчить и заправить соусом <Тартар> (сейчас он есть в продаже).

 Слепить из полученной массы продолговатые "котлетки" и выложить их на тонкие дольки свежего огурца.

 Последний штрих - украшение из зеленого лука и свежемолотый перец.

www.vkysno.kiev.u