Ингредиенты:

Сливки 30-33% - 0,5 л,

 яйцо - 4 шт.,

 сахарная пудра - 100-150 гр.,

 шоколад - 100 гр.,

 щепотка соли.

Способ приготовления:

 Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до слегка желтоватого цвета. Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену. Отдельно взбиваем сливки.

 Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупную терку шоколад.

 Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку минимум на 2 часа.

 Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао.

 Приятного аппетита!

http://www.vkysno.kiev.ua