Ингредиенты:

Фарш мясной - 1 кг,

 Луковица - 1 шт.,

 Яйцо - 1 шт.,

 Рис длиннозернистый,

 Соль, перец.

Способ приготовления:

 Сначала подготовить рис. Для этого замочить его в холодной воде часа на два.

 Приготовить фарш. Для этого мелко порезать луковицу, смешать ее с фаршем. Вбить туда же яйцо, посолить, поперчить, все хорошо перемешать.

 Немного подсушить рис, слив воду и выложив его на салфетку. Сформировать небольшие котлетки из фарша, обвалять их в рисе и положить в пароварку.

 Готовить минут 15-20, в зависимости от размера котлеток. У готовых ежат иголочки - рисинки поднимаются! Что делает их очень похожими на настоящих ёжиков!

http://www.vkysno.kiev.ua