Состав

помидоры - 3 шт,

 огурец - 1 шт,

 лук (репчатый или красный) - 1 шт,

 перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,

 маслины - 3 столовых ложки,

 листовой салат,

 сыр брынза или Фета - 100-150 г

для заправки

 оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,

 бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,

 соль,

 свежемолотый перец,

 сухое орегано

Приготовление

Все овощи вымыть и обсушить.

 Помидоры порезать дольками.

 У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.

 Лук порезать полукольцами.

 Огурец порезать кружками.

 Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.

 Брынзу или Фету порезать кубиками.

Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.

 Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый), поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное).

http://gotovim-doma.ru/