• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Салат Гнездо глухаря
    Опубликовано: 2011-05-16 14:01:03

     

    Состав

    курица - 200 г,

     ветчина - 50 г,

     маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,

     яичные белки - 3 шт,

     картофель - 3 шт,

     соль,

     свежемолотый перец,

     майонез,

     листья салата

    для птичьих яиц

     сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,

     яичные желтки - 3 шт,

     зелень укропа,

     майонез,

     чеснок - 1-2 зубчика

     

    Приготовление

     

    Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).

     На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.

     

     

     

    Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.

     Картофель снять с огня и посолить. Охладить.

     Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.

     Ветчину нарезать тонкой соломкой.

     Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.

     Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).

     Белки натереть на крупной терке.

     

     

     

    Для птичьих яиц:

     Желтки натереть на крупной терке.

     Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).

     Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

     Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

     

     

     

    Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

     

     

     

    Из сырной массы сформировать птичьи яйца.

     Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.

     В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.

     На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

     

     

     

    Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.

     

     

     

    В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

     

     

    http://gotovim-doma.ru/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".