Ингредиенты:

 говядина - 500 г

 рис - 0,5 ст.

 лук репчатый - 1 шт.

 чеснок - 1-2 зубчика

 томат - паста - 1 ст.л.

 смесь сушеных трав - 0,5 ч.л.

 соль - по вкусу

 аджика - 2 ст.л.

 красный молотый перец - по вкусу

Этапы приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и поставить на огонь. Дать закипеть, убавить огонь, подсолить и варить до полуготовности, периодически снимая пену.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и растолочь. Лук очистить, нарезать.

3. Разогреть сковороду со сливочным маслом и спассеровать лук, чеснок, томат-пасту, смесь сушеных трав и аджику. Рис промыть и добавить вместе с картофелем к мясу. Добавить пассеровку. Довести до готовности.

4. Зелень мелко нарубить. Огонь выключить и дать настояться минут 20, затем подать к столу, посыпав зеленью.

http://cookbook.itop.net