Салат строганов: холодная закуска — блюдо русской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

- 400 г охлажденной, отварной постной говядины

- 250 г небольших нарезанных маринованных грибов

- 6 нарезанных перьев зеленого лука

- 1 очищенный и нарезанный сладкий красный перец (без семян)

- листья салата-латука

Ингредиенты для кислой сметанной приправы:

- 0,6 стакана густой сметаны

- 1 ст. ложка хрена

- 2 ст. ложки лимонного сока

- соль

- перец

Приготовление:

Нарежьте говядину тонкими полосками, положите в миску вместе с грибами, луком и перцем.

Приготовьте приправу, положите в салат, осторожно перемешайте. Украсьте блюдо, в котором будете подавать, листьями зеленого салата.

http://cooking.ua