• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Ломтики тушеных баклажанов
    Опубликовано: 2011-06-29 12:09:30

     

    Ломтики тушеных баклажанов, цуккини и помидоров с хрустящим огурцом: горячая закуска.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут

     

    Ингредиенты:

     

    - 3 баклажана средней величины

     

    - 3 небольших цуккини

     

    - 3 помидора без кожицы и сердцевины

     

    - разрезанные на 4 части

     

    - 1 огурец

     

    - сок одного лимона

     

    - 1 пучок лука-сеянца

     

    - 1 пучок базилика

     

    - оливковое масло для заправки

     

    - немного ароматизированного уксуса

     

    - соль

     

    - свежемолотый белый перец

     

    Приготовление:

     

    Очистите баклажаны, оставив кое-где несколько полосок кожицы, нарежьте их наискосок тонкими ломтиками. Порежьте цуккини и помидоры на небольшие кубики. Снимите с огурца кожицу и разрежьте вдоль пополам. Ложкой удалите семечки.

     

    Нагревайте Цептер-кастрюлю до зеленого поля на термоконтролере, затем уменьшите огонь. Обжаривайте ломтики баклажанов, пока они слегка не подрумянятся с обеих сторон, добавьте лимонный сок, смешивая его с жидкостью в кастрюле до получения соуса.

     

    Добавьте к баклажанам кубики цуккини, накройте крышкой и оставьте вариться 4 минуты, сняв с конфорки. По окончании готовки, отделите каждый компонент и оставьте остывать отдельно.

     

    Нарежьте кубиками помидоры. Мелко нарежьте базилик, а зеленый лук — на короткие полоски. Перемешайте цуккини и помидоры с огурцом, нарезанным кубиками, добавьте зелень и украсьте полученной смесью ломтики баклажанов.

     

    Красиво выложите на блюдо, сбрызните ароматизированным уксусом и оливковым маслом, посолите и добавьте свежемолотый белый перец.

     

     

    http://cooking.ua/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.