• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Суп куриный с тортилиями
    Опубликовано: 2011-07-01 10:08:45

     

    Суп куриный с тортилиями: блюдо мексиканской кухни.

     

    Суп куриный с тортилиями

     

    Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 55 минут.

     

    Ингредиенты:

     

    - 4 стакана куриного бульона

     

    - 1 чилли «пасилья»

     

    - 2 ст. ложки растительного масла

     

    - 4 кукурузных тортильи, нарезанных полосками шириной в 1 см

     

    - 0,5 мелко нарезанной луковицы

     

    - 200 г нарезанного на кусочки отварного цыпленка

     

    - 2 ст. ложки свежего лимонного сока

     

    - соль

     

    - перец

     

    Приготовление:

     

    Вскипятите 0,75 стакана куриного бульона. Положите в маленькую кастрюльку чилли, залейте кипящим бульоном и оставьте на 30 минут. Выньте чилли, удалите сердцевину и семена, мелко нарежьте. Отставьте в сторону.

     

    Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте полоски тортильи до золотистого цвета. Обсушите на абсорбирующей бумаге. Положите лук в растительное масло, оставшееся на сковороде. Если нужно, добавьте еще.

     

    Слегка обжарьте его в течение 4 минут до мягкости, но не до золотистого цвета. Вылейте весь бульон и держите на медленном огне 10 минут, снимая появляющуюся пенку. Добавьте кусочки цыпленка, лимонный сок, посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут.

     

    Поместите полоски тортильи в подогретую супницу или отдельные горшочки, и сверху залейте горячим супом. Украсьте оставшимся рубленым чилли.

     

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.