• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Яйца способны предотвращать рак
    Опубликовано: 2011-08-04 10:24:42

    Куриные яйца являются источником особых антиоксидантов, способных предотвратить возникновение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака. По информации портала MedDaily, это открытие сделала исследовательская группа, в которую входят ведущие ученые из разных стран.

     

    По итогам проведенного тщательного анализа желтков из куриных яиц, экспертами Департамента питания и диетологии ЕС были обнаружены две редко встречающиеся аминокислоты – тирозин и триптофан , имеющие высокие антиоксидантные свойства.

     

    С точки зрения антиоксидантных свойств сырой желток почти в два раза обгоняет яблоки, а также сравним с 15 граммами клюквы. Однако полезные качества яиц снижаются вдвое, если их подвергнуть тепловой обработке, а приготовление в микроволновых печах снижает их оздоровительный эффект еще больше. Специалисты также выявили механизмы воздействия яичных протеинов. Было доказано, что они преобразуются в результате действия пищеварительных ферментов в желудке и тонком кишечнике и стимулируют появление пептидов, которые работают подобно средствам, понижающим кровяное давление. В настоящее время ученые производят дальнейшие испытания с целью выделения всех антиоксидантов, содержащихся в яйцах.

    Источник: my-fitness.ru

     

     

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.