«Разница заключается в генах, которые контролируют активность «переключателя» (галанина), определяющего аппетит человека. Этот «переключатель» был связан с зонами мозга, позволяющими нам выбирать, какие продукты мы хотели бы съесть. Если отмечается чрезмерная активация, то человек сильнее хочет съесть жирные продукты и алкоголь. У азиатов же фиксируется пониженная активность», - прокомментировал доктор Аласдэр Макензи.

 По мнению ученого, это обусловлено тем фактом, что в прошлом европейцам приходилось выживать в условиях суровых зим за счет алкоголя и калорийных продуктов, передает meddaily.ru. В итоге в генах закрепилась предрасположенность к соответствующему выбору продуктов. Эпидемия ожирения - проблема номер один для здоровья европейцев и американцев. С 70-х годов прошлого века медики отмечают постоянное распространение этого заболевания. Хотя, отмечают исследователи, и азиаты, эволюционно не склонные к избыточному весу и злоупотреблению алкоголем, могут столкнуться с теми же проблемами, если будут подражать западной модели пищевого поведения.

Источник: Фокус