Творог – это кальций, а кальций – это здоровые зубы, крепкие ногти и волосы. Именно поэтому такой прекрасный десерт, как творожная запеканка, гораздо предпочтительнее тортов, пирожных, булочек и пирожков.

Ещё одно положительное качество этого блюда – быстрота приготовления и маленькая трудоёмкость. Сотворить вкусную ароматную творожную запеканку по силам любой хозяйке – это займёт всего лишь 1 час. Да и мужчинам, которые хотят порадовать любимую, не составит труда приготовить это несложное, но удивительно вкусное и красивое блюдо.

Итак, для ароматной и нежной творожной запеканки нам понадобятся:

500 г творога, который не должен быть сухим

1 стакан сахара

3-4 яйца

3-4 столовые ложки сметаны

4 столовые ложки муки

Сода

Ванилин

Отделяем яичные белки от желтков. Творог желательно пропустить через мясорубку либо сито, но если он нежный и не содержит комочков, то это не обязательно. Смешиваем творог со всеми остальными ингредиентами до образования однородной массы, белки взбиваем в крепкую пену и, осторожно размешивая, добавляем в будущую запеканку.

Противень или форму смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментом, выкладываем массу и равномерно её распределяем. Сверху смазываем сметаной и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200-250 градусов. Выпекается запеканка творожная около 30 минут.

Готовая запеканка – сама по себе очень вкусна, но по желанию её можно есть со сметаной, вареньем, сиропом, сгущённым молоком или мёдом.

Для разнообразия при приготовлении творожной запеканки в массу можно добавлять распаренный изюм, нарезанную курагу, фрукты и ягоды.

http://cooking.ua