• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Кубики из лепешек
    Опубликовано: 2011-11-18 10:02:28

    Кубики из лепешек: используются для оформления блюд.

     

     

    Возьмите маленькие круглые лепешки или обрежьте крупные ножницами до размера маленьких. Нагрейте растительное масло в небольшой кастрюле в количестве, достаточном для обжаривания. Лепешки можно подготовить за 1-2 дня до подачи на стол и хранить в герметически закрытом пакете. Поместите одну лепешку в небольшую китайскую проволочную ложку для обжаривания в масле.

     

    Придерживая центр лепешки щипцами, погрузите ложку в горячее масло на несколько секунд. Края лепешки завернутся, образуя как бы кубок; она не должна слишком подрумяниваться.

     

    Выньте ложку с лепешкой из масла, дайте маслу стечь, слегка потряхивая ложку, затем обсушите лепешку на бумажной салфетке.

     

    Непосредственно перед подачей наполните «кубки» овощным жюльеном и подавайте как гарнир к жареной рыбе, рыбе-гриль или, наполнив нарезанными ломтиками помидора, — к блюдам с керри.

     

    http://cooking.ua/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.