• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Баранина с зеленым луком
    Опубликовано: 2011-12-06 12:04:25

    Баранина с зеленым луком: блюдо китайской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

     

    1 яичный белок; 3 столовые ложки кукурузной муки (крахмала); 1 чайная ложка морской соли; 1 столовая ложка рисового вина или сухого хереса; 500 г нарезанного на полоски филе баранины; 1,3 стакана растительного масла; 10 нарезанных перышек зеленого лука; 1 см очищенного и мелко нарезанного свежего имбирного корня; 1 чайная ложка коричневого сахара; 2 чайные ложки темного соевого соуса; 0,25 чайной ложки молотого белого перца; 1 чайная ложка кунжутного масла.

     

    Смешайте яичный белок, кукурузную муку (крахмал), 0,5 чайной ложки морской соли и рисовое вино. Обмакните в эту смесь кусочки баранины. Нагрейте масло в сковороде «вок» до появления дымка, положите баранину маленькими порциями, отделяя полоски друг от друга, и жарьте в течение 2 минут.

     

    Выньте баранину, дайте стечь маслу и положите в теплое место. Слейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку. Всыпьте зеленый лук, чеснок, имбирь, соль, сахар, соевый соус и перец.

     

    Добавьте баранину и прогрейте на медленном огне. Подавайте, побрызгав кунжутным маслом.

     

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.