• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Салат итальянский с говядиной
    Опубликовано: 2011-12-07 14:02:45

    Салат итальянский с говядиной: холодная закуска — блюдо итальянской кухни.

     

     

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

     

    1 маленький кочан салата, промытого и обсушенного; 2-3 столовые ложки оливкового масла; 500 г говяжьего филе; 8 шт. разделанных анчоусов; 50 г сыра «пармезан»; 2-4 столовые ложки лимонного сока; 1 столовая ложка промытых и подсушенных каперсов; соль; свежемолотый черный перец; нарубленная свежая зелень.

     

    Говяжье филе охлаждайте в течение 20 минут, а затем разрежьте на очень тонкие полоски. Разложите листья салата на 4 тарелки.

     Нагрейте сковороду. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла и положите несколько полосок говядины. Жарьте в течение 5-8 секунд, перевернув каждый кусочек во время жарки. Мясо должно быть полусырым. Переложите на одну из тарелок. Продолжайте готовить мясо таким же способом, добавляя масло по необходимости.

     

    Уложите несколько кусочков анчоусов на полоски говядины. Используя фигурный нож для овощей, нарежьте несколько тонких кусочков сыра и положите их поверх анчоусов. Побрызгайте каждую порцию лимонным соком и посыпьте каперсами.

     

    Посолите и поперчите. Украсьте свежей зеленью.

     

    http://cooking.ua/

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.